Für die Verwaltung der Vorwerke setzen die Grafen Verwalter ein, in der Regel greifen sie auf verdiente Beamte zurück. So wird Philipp Sigismund Bremer, geboren am 26. März 1621 in Dreye, Amtsschreiber in Stolzenau, seit 1632 Amtmann in Syke  und Sohn des Zöllners Johann Bremer in Dreye zum "braunschweig-lüneburgischen Verwalter zum Erichshof" bestellt. Bei seiner Obrigkeit ist er offensichtlich gut angeschrieben zu sein. Ohne Probleme kann er eine Kötnerstelle in Brinkum käuflich erwerben. Die Pflichten und Dienste dem Amt Syke gegenüber bleiben allerdings erhalten. Desgleichem muss auch der Zqehnte wie bisher  nach Bremen geliefert werden. Aber auch dieser Verpflichtungen versteht Bremer sich zu entledigen.1649 erlangt er einen Freibrief für die Kötnerstelle. Zunächst nur als Verwalter des Vorwerks Erichshof tätig, ist Bremer vor dem Hintergrund des 30jährigen Krieges stets bemüht, seine geldlichen Einkünfte als Beamter wertbeständig anzulegen. Er hat es verstanden, außer der erwähnten Kötnerstelle weitere Ländereien von anderen Brinkumer Bauern hinzu zu kaufen, 

Inzwischen hat Bremer das von ihm verwaltete Vorwerk in Pacht genommen. Er möchte allerdings weiter expandieren und setzt zunächst auf der erworbenen Kötnerstelle einen Verwalter ein, um danach einen weiteren Hof auf neu erworbenen Grundbesitz zu gründen. Man darf annehmen, dass die Bewirtschaftung eines eigenen landwirtschaftlichen Betriebes mit seiner nicht weit entfernten Pachtung des Erichshofs ihm viele Vorteile gebracht hat. Man denke nur an die wöchentlichen Dienstpflichten der Leester und Brinkumer Bauern, die ihm als Pächter und Nutznießer zustehen oder bei einer Zugeldregelung in barer Münze gezahlt werden, Auf jeden Fall kann man davon ausgehen, dass die Pachtjahre auf dem Erichshof bis 1660 einen guten Verdienst erbracht haben. Es ist ihm gelungen, einen ansehnlichen "freyen" Grunderwerb in Brinkum und sogar in Syke zu tätigen. Darüber hinaus streckt er so manchem verschuldeten Bauern Geld vor und hilft in der Kriegs- und Notzeit. So kann man im Erbregister des Jahres 1678 erkennen, dass ihm als "Dank" viele Ländereien zugeschrieben worden sind.  

Nach dem Tode Bremers (wahrscheinlich 1671) berichtet dasselbe Register über seinen neuen Hof in Brinkum:

Er heiratet am 14. September 1646 Catharina Elisabeth Meyer, geboren in Stolzenau und gestorben in Brinkum am 14. Oktober 1701. Am 9. Januar 1671 wird seine Tochter Agnes geboren, Philipp Sigismund wird nicht nur Verwalter, er nimmt bis 1660 das Vorwerk Erichshof selbst in Pacht. Aus dem Nachlass eines Nachkommen von ihm geht seine Geschäftstüchtigkeit hervor:

"Nach geendigtem 30-jährigen Kriege und zwar anno 1649 hat er in Brinkum einen Kothhoff, welchen die Dorfschaft, weil er sie in denen Kriegstroublen mit Geldern beygestanden dadurch sie die angelegten Brandschatzungen abgekaufft, zur Danksagung von allen Abgiften frey gemachet. Zu diesem Hoff sind nach und nach mehrere Länder angekauft, größtenteils geschenket, theils durch Geld acquiriret, auch von einigen Bauernhöffen Meyer Zinss daby geleget, dass andlich ein guter Meyerhoff daraus geworden auf welchem Hoff dann dieser Philipp Sigismund ein gutes Haus nebst anderen zum Haushalt nötigen Gebäude gebaut und bis an sein Ende darauf gewohnt. "

 1634 (- 1646 ?) Phillip Sigismund Bremer

Philipp Sigismund Bremer kauft seit 1649 Ländereien in Brinkum, dort erbgesessen; 1655 erwirbt er eine zweite Kötnerstelle in Brinkum und gründet dort einen Krug. Er erhält für eines seiner Häuser in Brinkum die Abgabenfreiheit. Er pachtet nach dem 30-jährigen Krieg das Vorwerk Erichshof.

• Seine Tochter Hedwig Margarethe Bremer (geb. 7.2.1652, gest. 10.9.1729) ist seit 1671 verheiratet mit Brinkumer Zöllner Dietrich Hermann Müller, Sohn des Zöllners Statius Müller.  
• Sohn Claus Ernst Bremer (geb. Brinkum 1650) stirbt 1693 in der Schlacht bei Landen in Brabant. Er ist 1687 Rittmeister, zuletzt Major, Hausbesitzer in Brinkum, verheiratet seit 1675 mit Maria Elisabeth Langehenning aus Langenhagen (gest. Brinkum 1715)  
• Tochter Katherine Elisabeth heiratet den Hauptmann Rothen und erhält einen Hof in Brinkum als Erbe  
• Sohn Christian Friedrich Bremer (geb. Brinkum 1668) fällt 1708 in Neumark/Polen als schwedischer Hauptmann. Er hat 1700 in Brinkum Elisabeth Stolting (gest. 1725) geheiratet.

verh. 14.9,1646 mit Catharina Elisabeth Meyer aus Syke

Agnes Bremer 9.1.1671

geb. 26.3.1621

gest 1673

Sohn von Johannes Bremer und Catharina von Klencke
Ehemann von Catharina Elisabeth Bremer
Vater von Claus Ernst Bremer; Margarethe Hedwig Bremer; Maria Elisabeth Bremer und Christian Friedrich Bremer
Bruder von Metta Bremer
Halbbruder von Anna Magdalena Bremer

Geburt

Besteder

Brinksitzer

Häusler

Hollandgänger

Kiepenkerl

Kötner

Leister

Tagelöhner

Vollmeyer

Weinkauf